Mersin Büyükşehir Belediyesi'nden Tarsuslu üreticilere üzüm sıkma makinesi desteği
Mersin Büyükşehir Belediyesi, tarımsal üretimi desteklemek amacıyla Tarsus'un Sucular Mahallesi'ndeki üreticilere üzüm sıkma makinesi desteğinde bulundu.
(MERSİN) - Mersin Büyükşehir Belediyesi, tarımsal üretimi desteklemek amacıyla Tarsus’un Sucular Mahallesi’ndeki üreticilere üzüm sıkma makinesi desteğinde bulundu.
Mersin Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı’nın üreticilere yönelik makine ve ekipman destekleri sürüyor. Kooperatifler vasıtasıyla gerçekleşen destekler kapsamında üzüm sıkma, ceviz soyma, zeytin boylama veya hamur yoğurma makineleri, kırsal mahallelere ulaştırılıyor.
“Üzüm Sıkma Makinesi Desteği” projesi kapsamında da Tarsus’a bağlı Sucular Mahallesi’nden gelen talep üzerine, üzüm sıkma makinesi üreticilere ulaştırıldı. Proje ile üzüm üreticilerinin girdi masraflarını düşürmek, yoğun iş gücünü azaltmak, ürünlerin kar marjlarını artırmak ve ürün yelpazelerini çeşitlendirmek amaçlanıyor.
Makine sayesinde üzüm suyunu daha verimli şekilde çıkartan üreticiler; bunu pekmez ve pestile dönüştürüp ya kendileri tüketiyor ya da satarak aile ekonomilerine katkı sağlıyor.
“Üreticilerin girdi maliyetlerini azaltmayı, kar marjlarını artırmayı amaçlıyoruz”
Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı Bitkisel Destekleme Şube Müdürü Zeynep Durmaz, üretimin her aşamasında çiftçilere destek olduklarını söyleyerek, “Tarımsal kalkınma kooperatifi veya tarımsal sulama kooperatifleri üzerinden, makine ekipman desteklerimiz devam ediyor. 2019 yılından bugüne kadar il genelinde 41 adet üzüm sıkma makinesi desteğinde bulunduk. 2025 yılı içerisinde ise 13 adet üzüm sıkma makinemizi mahallelerimize teslim ettik. Makine ekipman desteklerimiz, bundan sonraki süreçte de devam edecek. Makineler saatte bin kilogram kapasiteli olup, römork tipi çekilebilir özellikte. Helezon sistemi sayesinde üzüm çekirdeğini kırmadan ve sapını ezmeden suyunu çıkarabiliyor. Ayakla ezme sonucu ve bir günü alan geleneksel üzüm suyu çıkartma işlemi, oldukça zahmetli ve yorucu. Şimdi bu işlem makine sayesinde bir saatte yapılmakta. Böylece üreticinin girdi masrafı azalmakta, işçilik maliyeti düşmekte ve ürünlerin kar marjı artmakta” ifadelerini kullandı.
“Üreticilerimiz bir araya gelip, işlerini ortaklaşarak görüyorlar”
Tarsus Sucular Mahallesi Muhtarı Mustafa Yıldırım, Büyükşehir tarafından verilen üzüm sıkma makinesinin imece usulü ile kullanıldığını vurgulayarak, “Üzüm sıkma makinesi, bizleri zahmetli bir işten kurtardı. Büyükşehir’den daha önce zeytin boylama makinesi desteği de almıştık. Üreticilerimiz bir araya gelip, işlerini ortaklaşarak görüyorlar. Desteklerinden dolayı Başkanımıza teşekkür ediyoruz” diye konuştu.
“Büyükşehir Belediyesi’nden büyük hizmetler aldık”
Tarsus Sucular Mahallesi Kooperatif Başkanı Abdullah Çolak, çıkan üzüm suyundan pekmez yapıldığını ve bunun da satılarak ev ekonomisine katkı sağladığını belirterek, “Büyükşehir Belediyesi’nden büyük hizmetler aldık. Kooperatif olarak sulama borusu, zeytin eleme makinesi ve işte üzüm sıkma makinesi... Bir günde zor bitecek iş, makine sayesinde bir saatte bitti. Üreticiler de memnun” dedi.
Makineyi kullanan üretici kadınlardan Teslime Yıldırım, uzun süren zahmetli bir işi 15 dakikada halledebilir duruma geldiklerine vurgu yaparak, “Üzüm sıkma makinemiz geldi ve işimizi kolaylaştırdı. Önceleri üzüm suyu çıkarmak için ayaklarımızla çiğniyorduk ve uzun sürüyordu. Şimdi 15 dakikada işimizi hallediyor ve kendimize de zaman ayırarak sosyalleşiyoruz. Ayrıca makine sayesinde daha iyi ürün alıyoruz. Pekmezimiz daha güzel oluyor” diye konuştu.
Bir başka üretici Şerife Durmaz da eski yöntemler yerine yeni sistemle üzüm sıkmanın kolaylığına değinerek, “Önceden, adı şırana olan bir teknede üzümleri eziyorduk ve çok zahmetliydi. Şimdi Başkanımız makine gönderdi ve işimiz kolaylaştı” ifadelerini kullandı.