Silivri'de 15. Ortaköy Börek Festivali renkli görüntülere sahne oldu 

Silivri Belediyesi'nin bu yıl 15'incisini düzenlediği Ortaköy Börek Festivali, yarışmalar, ikramlar ve Sakiler konseriyle renkli görüntülere sahne oldu. Festivalde ikram edilen 500 tepsi böreğin el birliği ile açıldığını aktaran Belediye Başkanı Bora Balcıoğlu, "İnanın Silivri'deki bu dayanışma, bu birlik bu kardeşlik iklimi İstanbul'un başka hiçbir ilçesinde yok. Ve biz bu birlikteliğin, bu çeşitliliğin, bu kardeşliğin adını 'Silivri birlikte güzel' diyerek koyduk" dedi.

(İSTANBUL) - Silivri Belediyesi'nin bu yıl 15’incisini düzenlediği Ortaköy Börek Festivali, yarışmalar, ikramlar ve Sakiler konseriyle renkli görüntülere sahne oldu. Festivalde ikram edilen 500 tepsi böreğin el birliği ile açıldığını aktaran Belediye Başkanı Bora Balcıoğlu, "İnanın Silivri’deki bu dayanışma, bu birlik bu kardeşlik iklimi İstanbul’un başka hiçbir ilçesinde yok. Ve biz bu birlikteliğin, bu çeşitliliğin, bu kardeşliğin adını 'Silivri birlikte güzel' diyerek koyduk" dedi.

Silivri Belediyesi tarafından düzenlenen 15. Ortaköy Börek Festivali vatandaşların yoğun katılımıyla gerçekleştirildi. Festival kapsamında kadınların ellerinden çıkan böreklerin yarıştığı “En İyi Börek Yarışması” yapıldı. Yarışmada; Saime Köksel birinci, Gülden Beyaz ikinci, Gürcan Orta ise üçüncü oldu.

Jüri değerlendirmesinin ardından sahne alan DJ Emre’nin sahne performansı ve Silivri Belediyesi Kültür Merkezi’nin Sirtaki kursiyerlerinin gösterisi ile vatandaşlar coşkulu bir gece yaşadı.

Ödül takdiminin ardından konuşan Silivri Belediye Başkanı Bora Balcıoğlu, “Gençliğim, çocukluğum bu sokaklarda geçti. Hem çok güzel anılarım hem hüzünlü hatıralarım var burada. Ortaköy denince aklıma hep bir isim geliyor çocukluk arkadaşım Okan Koyuncuoğlu. Birlikte büyüdüğüm, birlikte güldüğüm, birlikte hayal kurduğum bir kardeşimdi. Bugün burada, onun hatırasını da yüreğimde taşıyorum. Bir kez daha rahmetle, sevgiyle anıyorum kendisini. Yine Ortaköy için emek veren canla başla çalışan rahmetli muhtarımız Ferhan Gülan ağabeyimi de rahmetle anmak istiyorum” dedi.

Patriot böreğinin, mübadelenin yükünü taşıyan kadınların, yeni bir yurtta kök salma gayretiyle sarıp sarmaladığı bir kültürel emanet olduğunu dile getiren Balcıoğlu, “Ve işte Ortaköy, bu emanetin en güzel şekilde korunduğu, yaşatıldığı, paylaşıldığı bir mahallemizdir” diye konuştu.

Festivalde ikram edilen 500 tepsi böreğin hep birlikte açıldığını belirten Balcıoğlu, “Hep söylüyorum, Silivri’miz 81 ilden gelip Silivri’yi yurt edinen hemşehrilerimizin yaşadığı bir Türkiye mozaiği, ama aynı zamanda Balkanlar’dan, Batı Trakya’dan gelip Silivri’yi yurt edinen mübadillerin, göçmenlerin de yurdu. İnanın Silivri’deki bu dayanışma, bu birlik bu kardeşlik iklimi İstanbul’un başka hiçbir ilçesinde yok. Ve biz bu birlikteliğin, bu çeşitliliğin, bu kardeşliğin adını 'Silivri birlikte güzel' diyerek koyduk" ifadelerini kullandı. 

Festivalleri önemsediklerini kaydeden Balcıoğlu, “Bizim gelecek nesillere aktarmak istediğimiz değerlerimiz arasında Cumhuriyet var, demokrasi var, ezan sesimiz, bayrağımız var, vicdan var, dayanışma var, hoşgörü var. En önemlisi Atatürk var, Atatürk! Bu değerlere sonuna kadar sahip çıkacağız! Bu değerleri gelecek nesillere aktarmak için ne gerekiyorsa yapacağız” dedi.

“Bu makama unvanla değil, vicdanla oturduk”

Sosyal belediyecilik anlayışıyla yalnızca devasa binalar yapmak için çalışmadıklarını vurgulayan Balcıoğlu, “Bu makama unvanla değil, vicdanla oturduk. Çünkü inanıyorum ki artık dünyada sadece projelerle değil; merhametle, adaletle, dayanışmayla yol alabiliriz. Bakın dünyanın dört bir yanında savaşlar yaşanıyor, çatışmalar sürüyor, yoksulluk büyüyor. Böyle bir dönemde mesele, sadece ne yaptığın değil, hangi değerle yaptığındır. İşte bu yüzden diyorum: Mesele devasa binalar yapmak değil. Mesele tabela dikmek, asfalt dökmek, park açmak hiç değil. Elbette yol da yapacağız, park da açacağız. Ama asıl işimiz başka” diye konuştu. 

Ulu Önder Mustafa Kemal Atatürk’ün “Millete efendilik yoktur. Hizmet vardır. Bu millete hizmet eden onun efendisi olur” sözlerini hatırlatan Balcıoğlu, “Biz de bu anlayışla, sizlerin hizmetkarı olmaktan onur duyuyoruz. Hiç kimseyi ayırmadan, ötekileştirmeden, Silivri’deki herkesin sesini duyarak, bu güzel kenti birlikte yönetiyoruz. Cumhuriyetimizin ışığında, daha aydınlık bir gelecek için çalışmaya, sizlerin her zaman yanında olmaya ve Atatürk’ün izinde ilerlemeye devam edeceğiz" dedi.

Festivalde emeği geçen Ortaköylü kadınlara ve Ortaköy halkına teşekkür eden Balcıoğlu, “Bu festivalin hazırlanmasında emeği olan festival komitemize, festivalimize katkı sunan; geçmiş dönem Ortaköy Belde Belediye Başkanımız Sayın Erdinç Tabak’a, geçmiş dönem meclis üyelerimiz İbrahim Çeşmecioğlu’na, Seval Çolakoğlu’na, Ramazan Sakallıoğlu’na ve emek veren, katkı koyan tüm meclis üyelerimize gönülden teşekkür ediyorum” ifadelerini kullandı. 

"Börek Festivali'miz bugünümüzü geleceğe taşımamız için çok önemli"

Festivale katılan Ortaköy Mahallesi Muhtarı Ramazan Yaman, Ortaköy Mahallesi’nin tüm ihtiyaç ve taleplerini yerine getiren Balcıoğlu’na teşekkürlerini iletti. Ayrıca Börek Festivali’nin öneminden söz eden Muhtar Yaman, “Mübadele köyü olarak kurulan beldemizin o günlerden kalan alışkanlıklarını, örf ve adetlerini, kültürlerini korumak ve yaşatmak için büyük faydası olan 15. Börek Festivali'miz geçmişimizi bugüne, bugünümüzü geleceğe taşımamız için çok önemli” dedi.

Aile olabilmenin ve aile kalabilmenin özünde kadınların alın teri ve el emeğinin olduğunu dile getiren Yaman, “Bu güzel lezzetlerin oluşmasında annelerimizin, yengelerimizin, ablalarımızın el emeği göz nuru var. Ben sizlerden onlar için büyük bir alkış istiyorum” diye konuştu.

Açılış konuşmalarının ardından sevilen müzik grubu Sakiler’in sahne almasıyla vatandaşlar coşkulu bir gece yaşadı.