Yozgat'ta Üzüm Bağları Yeniden Hayat Buluyor

Yozgat’ın Yerköy ve Şefaatli ilçeleri arasında yer alan Karanlıkdere Vadisi’nde, bağ bozumu geleneğini yaşatmak ve yok olma tehlikesiyle karşı karşıya olan üzüm bağlarını canlandırmak amacıyla düzenlenen etkinlikler devam ediyor. Geçen yıl ilki gerçekleştirilen etkinliğe bu yıl Yozgat, Sorgun ve Ankara’dan da geniş katılım oldu.

Yozgat'a Özgü Üzüm Bağları Koruma Altında

Bir zamanlar halkın önemli geçim kaynaklarından biri olan yaş üzüm bağlarının ıslahı için yürütülen çalışmalar, Yozgat Bozok Üniversitesi’nin desteğiyle sürdürülüyor. Yozgat’a özgü sofralık yaş üzüm üretimini teşvik etmek amacıyla 1991 yılında başlatılan proje kapsamında, üreticilere uygun bağ çubukları dağıtılarak yeniden üretime başlandı.

137 Farklı Bitki Türüyle Doğal Güzellikler

Karanlıkdere Vadisi’nin doğal güzellikleri arasında 137 farklı bitki türü tespit edildi. Bu bölgedeki bağ ve meyve bahçelerinin yeniden ihya edilmesi için çiftçiler, dededen kalma bağlarına sahip çıkarak üretim faaliyetlerine geri döndü. Etkinlik süresince katılımcılar, üzümlerini kendi elleriyle toplarken, meyve ve sebzeler de satışa sunuldu.

Etkinliğe Yoğun Katılım

Sorgun’dan etkinliğe katılan Derya Uymaz, bağ bozumu yapan üreticilere destek vermek amacıyla geldiğini belirterek, “Kültürün yaşatılması için verilen emeğe teşekkür ediyoruz” dedi. Yozgat’tan gelen Ayşe Korkmaz ise, “Bağ bozumu kültürünün yeniden canlanmasına katkıda bulunmak için buradayız. Çiftçilerimize destek olmaya geldik” diye konuştu.

Araştırmacı Yazar Kapusuzoğlu: “Karanlıkdere Üzümleri Canlandırılmalı”

Etkinliği organize eden araştırmacı yazar Ertuğrul Kapusuzoğlu, Karanlıkdere Vadisi’nin korunması gerektiğini belirterek, “Karanlıkdere üzümünün yeniden üretilmesi ve canlandırılması lazım. Burası bozkırın ortasında bir tutam yeşil gibi. Üzümlerimiz hastalıklardan etkilenmişti, ama yapılan projelerle dünya çapında üzümler yeniden burada yetiştiriliyor” dedi.

“Yerli Üzümlerimizin Dünyada İki Yerde Yetiştiğini Biliyoruz”

Bağın sahibi Hayati Yılmaz, Karanlıkdere üzümlerinin tadı ve aromasının dünyada sadece iki yerde bulunduğunu belirterek, “Bir yer Karanlıkdere, diğeri ise Kudüs. Babadan kalma bağlarımızı ıslah ettik, acı çubuk dediğimiz türle aşı yaptık. Şu anda Yerköy’ün üzüm ihtiyacının %30’unu karşılıyoruz” dedi.

Yılmaz ayrıca, hastalıklardan etkilenmeyen üzüm çubukları sayesinde üretimin sürdürülebilir olduğunu da vurguladı.